Pubertetsfylla

Dag åtta sjunker plommon ner och lösningen är avslutad. Sörjan är brunrosa, stinker sprit och ser ut något som jag krökt upp i yngre år. Den är långsam att filtrera bort, för nu ska den stå mörkt och bilda sin vinägermamma.


När jag tappat ut en burk med plommonmos på golvet och huset stinker a-lagare frågar jag mig själv varför jag envisas med detta. Varför kan inte jag gå på spinning som andra förortsfruar? Så jag köper mig ett gymkort och hoppas byta karaktär.

Annonser

Goma


Var på Kagami i Malmö och fantastiska ankrullar med gomasås, en japansk sesamdipsås.  Vilket ledde till spontanorgasm, googling och försök i köken… Här är min spinn på den:

  • 5 msk majonäs
  • 6 msk risvinäger
  • 2 msk japansk soja
  • 2 msk socker
  • 2 msk tahini
  • 2 msk sesamolja

Andra varianter hittas här, även om jag hävdar att min är bättre 😀 

Plommonångest

Jag har två gamla plommonrräd och en äng fylld av krikon. i år har det exploderat med ångestfyllda mängder plommon. jag har gallrat bort 50 kg, tvingat vänner att plocka, skänkt till dagis och träden är fortfarande överfyllda… nu torkar jag lite för treåringarna några skull, sedan går jag på höstens stora nya projekt: 

Plommonvinäger – http://bluebutterflyart.blogspot.se/2012/10/so-you-want-to-make-raw-vinegar-from.html

Blir det bra, är det grandiost då vinäger används i dunkar härhemma. Blir det dåligt har jag iaf försökt. 

Brunch för yra höns del 2

Från en idé via en misslyckad shopping blev menyn detta istället

Pankofriterad squash

  • Rödbets- och potatissallad med halloumi. Fast här tog jag mig artistiska friheter  stekte halloumin i småtärningar
  • Stekt squash
  • Stekt backon
  • Dotterns smoothies med hallon och blåbär
  • Morots- och ädelostminimuffins
  • Färska björnbär

Den senare var en egen improvisation med följande recept

  • 200 g morötter
  • 1 restbit ädelost : I detta fall en halv bit Constance från Ven
  • 1 dl turkyoughurt
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk honung
  • 1 tsk svartpeppar
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 ägg
  • 1/2 dl kallpressad rapsolja

Morötter kokas och pureeas med osten och youghurten. Därefter blandas ägg i, sedan torrvaror och rör om till jämn smet. Fick stå och svälla i kylskåp 1 2 h, innan gräddades i miniformar 200 graderi 12 minuter. Det blev fantastiskt äckligt.

Brunchen var i övrigt upskattad

Annars har jag idag tappat en halvflaska sesamolja i mitt skafferi. Trots idoga städförsök så luktar nu mitt kök orientaliskt

 

Brunch för yra höns

Det märks att en veckas vila gjort någon slags under med mitt härjade jag: Helt plötsligt vill jag träffa människor, jag vill ordna träffar. Inte så maniskt som den traditionellt extroverta, men med lagom mellanrum för en social eremit som mig föredrar.

Jag anser ju att bjuda på fest eller mat är att säga att jag gillar dig. Och gillar jag dig så vill jag imponera, sådana är reglerna. Inte för att jag måste, utan för att jag vill och för att jag kan. Så jag satte ihop en meny som kändes toppen:

Sedan åkte jag och handlade med mina döttrar och råkade inhalera 7 portioner chokladmousse på lunchbuffen (till mitt försvar kan jag säga att de var små) och kom hem med…. halloumi och sparris. ingen mozarella, ingen sötpotatis, ingen bacon,inga basvaror. Varav det nu blir brainstorming för att öht komma något som går att servera.

Det märks att en veckas vila inte är tillräckligt, än är det rörigt i huvudet. Men det närmar sig. Jag börjar iaf höra mig själv igen.